3K食材とは、名前の通り低カロリーな3種類の食材の頭文字をとったもので、きのこ・海藻・こんにゃくの3つです！
それぞれ食物繊維を多く含み、食べることで満腹感を高めてくれる他、糖質や脂質の吸収をおだやかにして血糖値の急上昇を防ぐという効果も見込めます！😊
食物繊維には腸内環境を整える効果も期待できることから、便秘の解消にも役立ってくれます😊
どの食材もスープや副菜に取り入れやすいので、いつもの料理に積極的にプラスすることで、カロリーダウンが図れます👍
【キノコ】
パスタや炊き込みご飯などの主菜をはじめ、副菜やスープ・汁物など、和洋中のジャンルを問わず大活躍。きのこは冷凍することで旨みがアップし、長期保存することができるので、色んな種類のきのこを混ぜ合わせて冷凍しておくのもおすすめです！
シイタケやキクラゲ、エリンギ、マイタケなど、味も栄養も種類豊富なので、自分の好きなきのこを組み合わせて楽しんでみてください😊
【海藻】
ワカメや昆布、のり等の海藻類も低カロリーな食材です！水溶性食物繊維中心で、ミネラルも豊富！野菜と海藻を組み合わせた海藻サラダをはじめ、ワカメは味噌汁やお吸い物に、もずくは酢の物に、ヒジキや昆布は煮物に加えたりと、料理のバリエーションも多彩です。毎食少しずつ、いろんな料理に取り入れてみてはいかがでしょうか😃
【こんにゃく】
おなじみの板こんにゃくをはじめ、糸こんにゃくやシラタキも成分は同じ！
肉じゃがや筑前煮などの煮物、田楽、おでんなどが定番ですが、小さくきざんだシラタキをご飯に混ぜて炊く「しらたきご飯」という方法も。ご飯にこんにゃくが加わることで、満腹感がありながらも低糖質なご飯になるそうです😳
暑い季節にはひんやり食べられる刺身こんにゃくもおすすめです👍
是非お試しください✨
